BERGURU DARI MATADJI SANG JURAGAN SAPI ASAL BANDAR JAYA

Saya amat senang sekali ketika mendapat penugasan dari atasan saya untuk mengikuti Bintek penyusunan Perda Izin Usaha Jasa Konstruksi (IUJK) di Hotel Sheraton Bandar Lampung tanggal 23-24 Februari 2012. Perjalanan ke Lampung memang sejak lama saya tunggu-tunggu, karena Lampung termasuk salah satu Lumbung sapi Nasional setelah Blitar, Tuban, Magetan, Pasuruan di Jawa Timur. Saya akan menyaksikan langsung penggemukan Sapi yang menurut informasi sangat efisien cukup dengan 7 karyawan dapat mengembangkan 1000 ekor sapi. Sangat pantastis.

Analisis paling sederhana akan kebutuhan harian akan daging sapi untuk Linggau – Mura minimal 2500 kg daging sapi atau setara 30 ekor sapi bali perhari, 70 % diantaranya terserap untuk mengisi mengisi kebutuhan warung – warung bakso yang menjamur merata di kota Lubuk Linggau dan kecamatan di Mura.
Belum lagi utuk kebutuhan mingguan, sebagai indikasi taraf ekonomi masyarakat yang kian meningkat daging sapipun dibutuhkan bagi mereka yang tengah menyelenggarakan hajatan/persedekahan paling kurang dibutuhkan lebih dari 50 - 70 ekor sapi perminngu.
Lebih – lebih lagi untuk kebutuhan tahunan, saat ini masyarakat semakinreligius terutama di wilayah perkotaan sehingga ber-Qurban ketika hari raya Idul Adha sudah menjadi trend baru. Informasi yang berhasil kami himpunan setiap masjid membutuhkan 5 – 7 ekor sapi kurban bila di Kota Lubuk Linggau terdapat lebih kurang 300 mesjid, jika 5 ekor sapi kurban masing-masing masjid, maka dibutuhkan lebih kurang 1500 sapi Qurban.
Pendek kata Permintaan masyarakat akan daging sapi sangat tinggi, sedangkan produksi hanya semata mengandalkan para peternak tradisional atau usaha sambilan masyarakat di pedesaan sehingga perlu investor baru dengan manejemen modern.

Kembali pada Pak Matadji sang juragan asal Bandar Jaya, namanya sudah terkenal di seputaran kota Bandar Jaya, Lampung Tengah. Ia telah dikenal sebagai usahawan sukses dibidang penggemukan sapi potong. Dia dikenal luas oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan dari Tukang Ojek, Pedagang Asongan, hingga Pejabat Tinggi sekelas Gubernuer, Kapolda, Pangdam, bahkan 2 Menteri setahun terakhir ini pernah mengunjungingi peternakan sapi Pak Matadji yaitu Menteri Pertanian dan Menteri Koperasi dan UKM Kabinet Indonesia Bersatu Jilit II.

Kesuksesan Matadji membawanya menjadi Pembina puluhan kelompok tani di Lampung. Beliau juga sering diundang seminar sebagai narasumber, tapi undangan tersebut selalu ditolaknya. Lantaran saya tidak punya waktu. Saya hanya merima siapapun yang dating untuk berbagi gratis tanpa dipungut biaya asalkan dating ke sini kata Pak Matadji.
Saya diterima Pak Matadji sekitar jam 4 sore bertempat di bangsal ternak dibelakang rumah tempat tinggalnya. Dibangsal ini juga biasanya Pak Matadi menerima tamu-tamu lainnya, termasuk menerima para pembesar negeri dibangsal ini juga biasanya Pak Matadji menjalin Deal-deal dengan para pembeli dari berbagai daerah.

Pak Matadji mengawali karier per-sapian-an sekitar tahun 1986 mulai dari penggembala sapi tetangga dengan sistim bagi hasil. Dengan modal kejujuran. Lalu dalam singkat saya dititipi sapi – sapi oleh para pemodal besar dan Alhamdulillah tidak menyangka akan berkembang sedemikian rupa dan seluruh sapi – sapi ini milik sendiri dan seperserpun tak punya hutang di per-Bankan, tutur Pak Matadji kepada saya.
sapi yang digemukkan yakni jenis sapi peranakan Boss Taurus seperti Simental, Limausin dan jenis Brangus. Alasannya adalah selain pesat pertumbuhannya juga mudah
dalam perawatannya sapi tersebut dipelihara 2 – 6 bulan kemudian dijual ke Pasaran sepanjang Pulau Sumatera, mulai dari Lampung, Sumatera Selatan, Babel, Padang, Medan, Pekan Baru hingga Aceh.

Limbah menjadi pakan ternak
Pak Matadji dapat berternak ribuan ekor sapi hanya dengan 7 orang karyawan, cukup efisien bukan? Benar - benar efisien, karena sapi – sapi Pak Matadji diberi makanan pokok berupa campuran Onggok, Kulit Nanas, jerami dan konsetrat. Onggok (limbah pabrik Tapioka) dan Kulit Nanas (Limba pabrik pengalengan nanas). Pakan ini tersedia melimpah menggunung. Sapi-sapi Pak Matadji menghabiskan 20 ton pakan campuran tersebut perhari. Limbah tapioca dibeli dengan harga sangat murah hanya Rp. 200.000/ton diterima ditempat.

Limbah Pabrik ini semula menebarkan bau tidak sedap, mengundang lalat dan mencemari lingkungan meresahkan masyarakat sekitar. Setelah diujicobakan bertahun-tahun ternyata limbah Pabrik yang semula meresahkan tersebut dicampur konsentrat ternyata berguna untuk pakan ternak. Tugas 7 orang karyawan ini mengaduk campuran pakan limbah dengan konsentral lalu didistribusikan ke petak-petak tempat pakan yang telah tersedia dan membersihkan kandang.

Hasil keuntungan dari usaha peternakan dimanfaatkan Pak Matadji untuk membangunan Perkebunan kelapa sawit. Konon kini Pak Matadji telah berhasil membangun ratusan hektar kebun sawit. Sekitar 40 HA diantaranya telah produksi normal sisanya belum produksi. Pak Matadji dengan memelihara sapi paling kurang berhemat ratusan juta pertahun, karena Kotoran – kotoran sapi dikumpulkan dikeringkan lalu dikirim ke Perkebunan Sawit minimal kebutuhan pupuk urea untuk perkebunan sawit Pak Matadji terpenuhi dari usaha peternakan sapinya.

Dapatkah penggemukan sapi ala Pak Matadji diadopsi di Musi Rawas ? Jawabnya pasti bisa dengan tetapi harus dengan penyesuaian-penyesuaian. Anatara Lampung - Mura terdapat perbedaan yang mendasar. Lampung dengan kondisi perkembangan areal tanaman komoditas padi, singkong dan palawija, nampaknya sangat tepat apabila wilayah ini dijadikan areal pengembangan “sapi potong” karena adanya kontinuitas ketersediaan pakan ternak yang berasal dari limbah industry pertanian berupa onggok (limbah pabrik Tapioka) dan Kulit Nanas (Limba pabrik pengalengan nanas), dedak (limba pabrik padi) plus jerami. Sangat cocok untuk jenis sapi limusin, sapi peranakan ongole, sapi metal.

Sedangkan Musi Rawas dengan kondisi pengembangan areal perkebunan karet dan sawit dan sebagian lahan persawahan sangat cocok peternakan “pengembangbiakan” dengan jenis sapi bali. Sapi bali adalah jenis sapi asli Indonesia merupakan keturunan banteng yang dijinakkan biasanya hidup liar hutan-hutan pulau bali. Sapi bali mempunyai keunggulan reproduksi sangat baik/cepat beranak, mudah beradaptasi tahan penyakit, dapat hidup di lahan kritis dan memiliki daya cerna yang baik.
Maka sapi bali sangat cocok dikembangkan di Musi Rawas karena di Musi Rawas tidak tersedia pasokan pakan yang berasal dari limbah industry, Sapi bali cukup digembala dipadang rumput dilepas secara bebas.

Lalu, bagaimana bila pengembangan “Sapi Potong” seperti untuk jenis sapi limusin, sapi peranakan ongole, sapi metal di Musi Rawas ? tentunya dapat saja. Konon saat ini tengah dilakukan penelitian oleh Balai Penelitian dan Pengembangan Sembawa (Banyuasin – Sumsel) bahwa daun dan pelepah sawit dapat dijadikan pakan sawit. Bermodal mesin pencacah (cruicer) Daun dan pelepah sawit dicacah kecil-kecil lalu dicampur konsentral plus sedikit daun hijau jadilah pakan yang memenuhi standatr gizi ternak. Bukankah di Musi Rawas daun dan pelepah sawit juga tersedia melimpah selama ini belum dimanfaatkan.

Semoga, Sumsel yang selama ini dikenal sebagai Lumbung Energi, Lumbung Pangan, berkat tour saya ke peternakan Pak Matadji berberapa hari lalu terbitnya tulisan ini, dan tergerak minat investor baru bidang peternakan sehingga muncul satu Icon lagi bagi sumsel yaitu lumbung ternak. Lengkap nya Sumsel Lumbung Energi, Lumbung Pangan dan Lumbung Ternak, Semoga.